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2020 / 6 / 4 9 : 45 PM

新闻稿
进博会的窗口 衡山人的守望
2020-01-17 11:30:24

“标准更高、服务更好、管理更实”,这是第二届中国国际进口博览会期间,上海市文化和旅游局对餐饮住宿行业提出的目标。为了落实好这一目标,集团及所属企业提高政治站位,加强服务保障团队建设,整合各类接待服务资源,以上率下、协调合作,抓细抓实进博会服务保障各环节责任落地。集团全体员工为打造上海的城市名片奉献了一份力量,也在进博会带来的溢出效应中,提升了衡山品牌形象。


衡山宾馆:首次协同富豪环球东亚酒店提供保障


1-1衡山宾馆营造“迎进博”浓厚氛围.jpg

衡山宾馆根据第二届进博会内宾接待工作要求,面对来宾规格高、批次多、接待资源有限、任务集中等特点,总结首届进博会接待经验,首次协同富豪环球东亚酒店,高质量完成了各项进博会接待任务。

为解决接待资源有限的问题,在集团党委书记、董事长陆洋亲自统筹协调下,位于衡山宾馆旁的富豪环球东亚酒店,被作为集团协同接待场所。衡山宾馆主要负责部级团组、富豪环球负责副部级团组的接待。集团成立了以衡山宾馆党委书记、总经理徐建国为组长,两家酒店主要一线部门负责人为组员的工作小组,由衡山宾馆协调安排,确保做到两家酒店接待标准统一、服务规范统一。

集团领导多次到两家酒店,检查各项准备工作,并建立了工作组每日碰头会机制,进一步完善了接待工作预案,明确职责,细化入住、用餐、出行等各环节的工作流程,做到专岗专人、各司其职、信息共享、相互联动,确保两地接待场所各项工作的顺利对接。

在保留原跟单员机制的基础上,今年衡山宾馆又增设了客房专职管家,不仅团组接待有一对一的跟单,客房服务也一对一跟进。此外,餐饮服务定岗定人,做好部级领导和随从人员两个就餐点的服务,充分发挥了宾馆VIP接待服务的优势,确保了进博会期间安全生产零事故,体现了高规格接待服务的品质。


国际贵都:从人到环境体现服务之美


1-2国际贵都为进博会客人专设接待台.JPG

“欢迎您!”礼宾员亲切地为客人拉开大门;“请问有什么需要吗?”接待员在前台带着微笑为客人解答疑惑……国际贵都大饭店全面启动“凝心聚力进博会、建功立业创一流”服务机制迎接“家门口的盛会”。连日来,高水平做好进博会接待服务工作。

大堂到处展现出进博会的主旨精神“新时代、共享未来”氛围,帝王厅作为专门为进博会的嘉宾专属用餐餐厅,各岗位工作人员以热忱服务好每一位入住饭店嘉宾为宗旨,体现贵都的高水准和衡山人的严要求。

贵都严格贯彻市文旅局进博会接待酒店服务质量 “六个一”工程要求。一是设立一位熟悉酒店客房、餐饮、娱乐等信息的“服务大使”,及时解答进博会来宾对酒店设施和服务疑问,依托酒店各部门为进博会来宾解决住宿中遇到的棘手问题;二是明确一个服务团队,综合前厅、餐饮、客房等部门为服务大使开展工作提供全面保障;三是发放一批服务资料,即在酒店大堂发放旅游地图、产品折页、出游指南等多种城市旅游宣传资料;四是在酒店客房或大堂放置“参进博•游上海”进博会来宾欢迎卡;五是提供一台翻译设备,即酒店大堂提供可翻译58种语言的讯飞翻译机3.0Lite;六是统一一套形象标识,各进博会接待酒店统一服务大使绶带、进博会酒店咨询点标识、进博会吉祥物等。贵都这些努力使进博会中外来宾感受到舒心、暖心、放心的服务,推进了住宿保障工作水平再上新台阶。


上海大厦:用心用情感受家的温馨


 1-3上海大厦进博会服务大使.JPG上海大厦为了使各省市的重要嘉宾得到贴心的服务,选出进博会服务大使、组建进博服务团队,以老带新,凭借深厚的服务功力和精细的服务设计,推出了“一对一管家式服务”。

客房部经理陆铭介绍,服务人员佩戴“管家”铭牌及工号,使VIP客人在入住期间得到“一对一”的服务。回到饭店,“管家”就会送上一杯暖茶。走进客房,床上有用毛巾折叠的“进宝”吉祥物,房内摆放的物件和食品,突出了上海本地的特色,天气预报卡上及时更新着每日天气信息,处处体现家庭般的温暖。

不仅如此,大厦在大堂、餐厅、公共区域等还加大宣传力度,布置进博会宣传语和服务小贴士。同时,积极做好食品卫生安全检查,切实保证了客人们住宿质量和饮食安全。


衡山汽服:上下同心扑在第一线


1-4(兼作封面)衡山汽服车辆保障管理团队.jpg

在11月3日至10日,衡山汽车服务有限公司共投入管理人员20余人,驻守在虹桥交通枢纽、浦东国际机场、上海大厦、衡山宾馆、国际贵都大饭店等接待站点。

为保证接待任务完成,衡汽管理人员提前筹备,对参加接待人员进行政审、培训,10月下旬安排集中和分散进行路线踏勘,建立后勤保障、出租汽车机动保障、应急修理保障小组。公司还积极主动与市府合作交流办沟通,加强与各接待用车供应商的合作。明确了各接待站点调度人员,设立了接待前线指挥部。公司领导亲自挂帅,坐镇指挥。每一位参与的管理人员都抱着对工作的高度责任感,牢守时间观念,思想上不敢有丝毫松懈。他们起早贪黑,始终以昂扬的精神状态、扎实的工作作风,全身心投入到进博会服务保障工作之中。

干部员工凝心聚力,带来接待团队争先创优的好氛围。有的管理人员和驾驶员顾不得自己休息和吃饭,有的克服个人和小家庭困难,大家都只为了一个目标——圆满完成接待任务。接待用车的驾驶员团队以高标准严格要求自己,良好的精神面貌、规范的职业操守、整洁的车容车貌和优质的服务给与会人员留下了深刻的印象。


扬子精品:党员承诺作表率


1-5扬子精品酒店党员承诺做迎进博的表率.JPG

10月29日,扬子精品酒店党总支召开“迎进博、树形象、党员见行动”动员大会,传达集团迎进博相关保障工作总体要求,分享“迎进博质量行动季”动员情况。动员会号召扬子每一位党员率先行动,勇当排头兵,积极发挥先行者作用,以更高标准、更高水平,全力投入第二届进博会保障服务。

动员会上,酒店党总支负责人、两个支部书记首先发言,党员们踊跃表态承诺,亮出党员身份,以身作则,保证进博会期间酒店服务品质。党员责任区代表、市场销售部副总监温荣庆表示,作为一名党员和销售员,要带领团队在经营中打响“上海服务”品牌。另一位党员责任区代表、安保部副经理褚寒表示,作为党员,自己将带头坚守岗位,加强现场巡视巡逻,杜绝事故发生。党员示范岗、餐饮部副经理胡晓萍表示,一个党员就是一面旗帜,自己一定亲力亲为,带领早餐团队保证早餐品质,让客人把满意带回家。党员示范岗、前厅部大堂经理汤龙表示,作为一名预备党员,在对客服务重要窗口——前台,一定要不辱使命,为每位客人提供贴心服务,用行动让历史品牌老饭店在客人的口碑中变得可触可感,留下温馨美好的记忆。


市场部:飞检巡检促进服务质量提升


以“绣花功夫”抓精细化管理,是做好进博会服务保障工作的前提和保证。今年进博会召开前,集团市场部联合第三方专业检测机构,对集团旗下的所有餐饮企业开展了两次食品安全飞行检查。

集团市场部严格执行质量标准,对集团所属餐饮企业在食品生产中的各项限量指标逐一检测,并检查了食品生产过程中的卫生环境、操作人员资质和行为规范,不留空白。针对可能出现用餐高峰,还检查了接待用餐服务流程,提示企业从细节上贴近客人公务商务活动需要。经过两轮飞行检查,对餐饮企业全员食品安全意识和管理起了增强作用。

此外,集团市场部还对旗下六家主体酒店的进博主题布置、窗口服务形象、员工精神面貌展开巡查。各酒店环境布置都充满进博会元素,大厅中央、前台、电梯轿厢、餐厅指示牌上都可以见到“进宝”的身影和“CIIE”的标志。有的酒店在门口或前厅显眼位置张挂巨幅欢迎词,还有的酒店为每位服务人员佩戴上笑脸徽章,不仅让客人看到酒店的服务态度,也时刻提醒每位员工用微笑欢迎远道而来的宾客。各酒店一线服务员工态度积极、配合默契,展现了酒店整体服务水平。总机服务人员热情洋溢,中、英文双语熟练。餐厅服务人员着装规范、笑容可掬,随时满足客人的招呼。

进博会期间,集团主体酒店在食宿服务方面共得到300多条网评,好评率达92%,客人普遍感受到舒心、暖心、放心的服务。


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