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2020 / 6 / 4 9 : 24 PM

新闻稿
【上海大厦】员工餐厅持续改进
2020-01-17 13:32:30

上海大厦自2018年底将员工餐厅用餐形式调整为自助餐以来,不断探索为员工提供更好的用餐环境、满足各年龄层员工对菜肴口味的不同要求、提高员工餐的出品质量,从而提升员工满意度,增加员工获得感。


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员工自助餐开设近一年来,饭店党委、工会始终密切联系员工,多听取员工对员工餐厅的意见和建议,在平衡好成本控制和保证食品安全的同时,从餐厅环境到菜品质量再到菜肴种类上下功夫。首先在餐厅环境上,加装了照明设备以及色彩丰富的装饰,使餐厅整体感觉更加明亮整洁;其次在菜品质量上,员工餐厅在保留原有普遍评价较好的菜品同时,从选材用料、口味调整等方面入手,使菜品尽可能符合大众口味需求;最值得一提的是在菜肴种类上,员工餐厅认真研究开发,一方面不定期推出新菜,如蛤蜊炖蛋、糟溜鱼片、黄豆炖猪蹄等,另一方面在保证原有每日可供选择菜品的基础上,不定期推出如赤豆汤、银耳雪梨汤、酒酿圆子等甜品供大家选择。

员工餐厅始终以让员工“吃得健康、吃得满意、吃得放心”为宗旨,严格把控食材的品质与采购途径,提升饭菜的营养搭配,同时不断推陈出新。酒店领导对员工餐厅的高度重视和推出一系列举措,让员工深切感受到了归属感、获得感,使员工更好地服务宾客。


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